Frittata non fritta con fagiolini e speck tirolese

La frittata non fritta con fagiolini e speck è la ricetta salvacena delle mamme super indaffarate! Quando gli impegni, il lavoro, la casa e i figli tolgono lucidità e voglia di cucinare è inevitabile ripiegare su ricette semplici e veloci e il più possibile salvatempo. Per fare le Masterchef c'è sempre tempo insomma! Prendiamo due uova, un po' di formaggio, del pepe e del sale, magari abbiamo in freezer dei fagiolini surgelati ( quelli freschi sono buonissimi ma abbiamo assodato che oggi non abbiamo tempo e voglia di seguire i consigli di Cracco e company) e c'è rimasta un po' di scamorza o formaggio morbido del giorno prima. Se i vostri bambini non mangiano le verdure potete sempre frullare leggermente i fagiolini! La inforniamo una bella frittata non fritta...

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