14 Settembre 2013

La mia torta Nua rivisitata

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Eccola, la #torta Nua! Perché si chiama Nua non chiedetemelo, non lo so, ho fatto numerose ricerche in rete ma non mi è stato possibile arrivare all’ideatrice! Vi anticipo, che ho apportato qualche modifica alla ricetta, vi assicuro che è buonissima uguale.

A merenda, a colazione o per una festa di compleanno (io l’ho preparata per la mia nonna) farà la sua bella figura! Sto già pensando alla prossima versione …. molto presto vi svelerò quale versione apporterò.

  • INGREDIENTI:
  • 250g di farina 00
  • 50g di frumina
  • 4 uova
  • 50g di yogurt alla ciliegia ( o altro gusto)
  • 50 g di latte intero
  • 130 ml di olio di semi
  • 200g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • crema pasticcera

Trovate  la ricetta per la crema qui, (va benissimo anche la crema Bimby che trovate sul ricettario base)

PREPARAZIONE:

Unite nel robot da cucina, planetaria o sbattitore lo zucchero e le uova, aggiungete l’olio a filo e continuate a lavorare. 

Unite il latte con lo yogurt e versatelo all’impasto lasciando semper le lame in movimento, aggiungete la farina e il lievito setacciato. Quando il composto risulta liscio e cremoso versatelo in una teglia da forno delle dimensioni di 24 cm. Foderate il fondo della teglia e imburrate e poi infarinate i bordi.

Per questo tipo di torte io uso una teglia con i bordi apribili, è più facile rimuovere la torta quando.

Adesso versate la crema pasticciera livellandola delicatamente su tutta la superficie della torta, non abbiate paura, non sprofonderà!

Aggiungete piccole gocce di marmellata  alla ciliegia, se usate una marmellata a che contiene pezzi di ciliegia è perfetto.

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Infornate in forno caldo per circa 50 minuti a 180*.

La torta è pronta quando risulta dorata.

Buona torta Nua a tutti e perdonami  Nua se ho apportato qualche modifica al tuo capolavoro :)

 

 

 






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